Bio Consulter Geiger – Brückenbauer zwischen Feld und Großküche

Ich unterstütze Biolandwirte, Gastronomen und Caterer dabei, regionale Bio-Rohstoffe in professionelle, großküchentaugliche Produkte zu verwandeln. Das Ergebnis: verlässliche Absatzwege für Erzeuger, effiziente Abläufe in der Küche und ein attraktives, gesundes Speisenangebot für Ihre Gäste. Bis zu 80 % der Beratungskosten können dabei über Förderprogramme übernommen werden.

Über uns - Bio Consulter

Unsere Geschichte

Hinter Bio Consulter Geiger steht Konrad Geiger – Küchenmeister, Mitglied der BioSpitzenköche, langjähriger Produktentwickler im 100 % Bio-Segment und Business Angel für regionale Wertschöpfungsketten.

Nach vielen Jahren in der Gastronomie und in der Entwicklung von Bio-Produkten für den Handel und die Gemeinschaftsverpflegung wurde schnell klar: Wirklich nachhaltig wird es erst, wenn Biolandwirte, Verarbeiter und Großküchen strategisch zusammenarbeiten.

Heute begleite ich Regionen, Betriebe und Produzenten dabei, genau diese Brücke zu schlagen: von der Karotte auf dem Acker über die verarbeitende Manufaktur bis zur arbeitsarmen, genussreichen Komponente auf dem Teller in der Kantine.

Unsere Leidenschaft für Regionalität und Bio

Mit langjähriger Erfahrung setzen wir uns für die Förderung regionaler und biologischer Lebensmittel ein, um den Anforderungen an Nachhaltigkeit gerecht zu werden.

Umstellung auf regionale und nachhaltige Lebensmittel

Wir helfen Ihnen, die richtigen Lieferanten zu finden und Ihre Speisekarte auf regionale und biologisch produzierte Produkte umzustellen. Dabei achten wir darauf, dass Sie wettbewerbsfähig bleiben und Ihre Gäste begeistern – mit innovativen Food-Konzepten, kreativen Rezepten und einer durchdachten Umsetzung

Personalschulungen

Ihr Team ist der Schlüssel zum Erfolg. Wir bieten praxisnahe Schulungen an, damit Ihre Mitarbeiter die Werte von Nachhaltigkeit und Regionalität nicht nur verstehen, sondern auch in der täglichen Arbeit umsetzen. Mit unserem maßgeschneiderten Schulungsprogramm fördern wir ein tieferes Bewusstsein für umweltfreundliche Praktiken und stärken das Engagement für lokale Lieferketten und Ressourcen. So schaffen wir gemeinsam eine Unternehmenskultur, die auf Verantwortung, Innovation und zukunftsfähige Lösungen setzt – für eine nachhaltige und erfolgreiche Zukunft Ihres Unternehmens.

Prozess-Optimierung und Kosteneffizienz

Eine erfolgreiche Umstellung beginnt bei effizienten Prozessen. Wir analysieren Ihre Betriebsabläufe und zeigen Ihnen, wie Sie durch die Einführung nachhaltiger Standards gleichzeitig Zeit und Kosten sparen können. Nachhaltigkeit bedeutet nicht zwangsläufig höhere Kosten. Unsere Experten erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Lösungen, wie Sie durch die Umstellung Ihre Margen verbessern und Ihre Lieferanten effizienter einbinden.

"Die Beratung von Bio Consulter Geiger war ein absoluter Gamechanger für uns. Nicht nur haben wir unsere Prozesse optimiert, sondern durch die Umstellung auf regionale Produkte auch positive Resonanz von unseren Gästen erhalten. Besonders hilfreich war die Unterstützung bei der Beantragung der Fördermittel!"

Anna Schmidt, Inhaberin eines Bio-Restaurants

"Das Team von Bio Consulter Geiger hat uns von Anfang an umfassend beraten und die Einführung von 100 % regionale Bioprodukte reibungslos gestaltet. Die Schulungen für unser Personal waren exzellent – alle Mitarbeiter wissen jetzt genau, wie wichtig regionale Produkte sind."

Christian Etl, Hoteldirektor

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Nachhaltige Projekte

Wir bringen Bio Regionen und Gastronomen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln zusammen.

Wachstumsorientierte Lösungen

Gemeinsam entwickeln wir zukunftsfähige Konzepte für Gastronomen und Caterer.

Regionale Partnerschaften

Durch enge Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern fördern wir nachhaltige Lebensmittelbeschaffung und stärken die Wertschöpfungskette in Deutschland.